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2025-04
一、核心检测项目感官与理化指标感官评价：通过外观（形状、表面光滑度）、色泽（鲜红或异常暗沉）、质地（弹性与硬度）及气味（有无酸败或异味）评估香肠品质。
一、核心检测项目兽药残留与违禁物筛查禁用药物：重点检测氯霉素、克伦特罗（瘦肉精）、莱克多巴胺等β-受体激动剂，需符合“不得检出”要求。例如，2021年
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葫芦科黄瓜属一年生蔓生草本植物，茎枝具棱，叶片厚纸质呈肾形，花单性雌雄同株，品种多样：薄皮甜瓜（羊角蜜）、厚皮甜瓜（哈密瓜）两大类型，全球栽培品种超20种。
薯蓣科薯蓣属多年生缠绕草质藤本植物，块茎圆柱形，垂直生长可达1米，断面白色；茎紫红色，右旋缠绕；叶心形，基部常3裂，叶腋生珠芽。
葫芦科苦瓜属一年生攀援草本植物，茎枝被柔毛，卷须纤细，叶片掌状5-7深裂，花雌雄同株，黄色。果实纺锤形或圆柱形，表面多瘤皱。
豆科豌豆属一年生攀援草本植物，株高0.5~2米，全株绿色，被粉霜，羽状复叶有小叶4~6片，花冠白色或紫色，荚果长椭圆形。
茄科辣椒属一年生或有限多年生草本/灌木植物，学名Capsicum annuum L.，别名番椒、海椒、辣子等。
一、农药残留检测检测标准需符合GB2763-2019标准规定的农药残留限量要求重点检测有机磷类、有机氯类等28种常见农药采用GC-MS联用技术检测，检出
一、农药残留检测检测标准需通过298项SGS农残检测且全部未检出重点筛查百菌清、滴滴涕等28种常见农药GC-ECD法检测有机氯农药，检出限0.01mg/
